Livraison GRATUITE en point relais à partir de 50€

Blog & Recettes

Brookie (gâteau mi cookie – mi brownie)

Retrouvez une recette de gâteau mi cookie, mi brownie : le brookie. Un maximum de gourmandise, sans beurre ni sucre raffiné !

Brookie

Un gâteau mi cookie, mi brownie, quoi de plus gourmand ? Et le tout sans beurre ni sucre raffiné ! Voici la recette.
Imprimer
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 55 minutes
Portions: 8 personnes

Ingrédients

Pour la partie brownie :

  • 120 g chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 50 g huile
  • 40 g sucre de coco ou complet
  • 50 g farine
  • 1 c. à café levure chimique

Pour la partie cookie :

  • 250 g farine
  • 2 oeufs
  • 80 g sucre de coco ou complet
  • 80 g huile
  • 100 g pépites de chocolat noir
  • 40 ml lait

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C.

Pour la partie cookie :

  • Dans un saladier, battez l'oeuf, ajoutez l'huile et le lait. Mélangez.
  • Ajoutez la farine, le sucre et la levure. Mélangez à nouveau et déposez les pépites de chocolat. Mélangez puis réservez. 

Pour la partie brownie :

  • Faites fondre le chocolat et l'huile au micro-ondes. Versez dans un saladier et ajoutez les oeufs. Fouettez. 
  • Déposez ensuite la farine, le sucre et la levure (vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat ou des noix dans la pâte). Mélangez et versez dans le fond de vote plat. 
  • Par dessus, versez la pâte à cookie. Enfournez 35 minutes et laissez refroidir avant de démouler.
Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Retrouvez mes recettes dans mes livres et ebooks :

Retrouvez mes ingrédients sur :

-15% sur les produits nu3 avec le code FITSPAU15 

Mes produits habituels : huile de coco, sucre de coco, sirop d’agave, beurre de cacahuète, caca en poudre non sucré…

-5% sur les produits Koro avec le code FITSPAU5

Mes produits habituels : farine, purées d’oléagineux, oléagineux, fruits secs…

Kazidomi est un e-shop de produits sains et bio avec un programme de fidélité et des offres intéressantes sur les produits tout au long de l’année

Retrouvez mon avis et mes essentiels juste ici

La plupart des produits que j’utilise dans mes recettes sont accessibles et disponibles dans n’importe quel magasin alimentaire. Le but étant de vous proposer des recettes accessibles à tou.te.s et sans difficulté de recherche des ingrédients. 

Les derniers articles :

Mon panier Fermer