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Crêpes saines et légères

Retrouvez une recette de crêpes saines et légères, sans beurre ni sucre raffiné, qui régalera toute la famille tout au long de l'année.

Crêpes saines et légères

Pas besoin d'attendre la chandeleur pour se régaler avec une fournée de crêpes ! Cette recette de crêpes saines, légères et gourmandes est sans beurre ni sucre raffiné. Une bonne raison pour se régaler avec des crêpes tout au long de l'année, seul(e), entre amis ou en famille.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 15 crêpes

Ingrédients

  • 200 g farine blanche ou semi-complète
  • 4 oeufs
  • 2 c. à soupe sirop d'agave
  • 450 ml lait demi-écrémé ou végétal
  • 1 c. à soupe huile neutre
  • Arôme au choix : vanille, fleur d'oranger, rhum…

Instructions

  • Dans un saladier, versez la farine tamisée et formez un puit. 
  • Déposez-y le sirop d'agave, l'huile, les oeufs et l'arôme, mélangez.
  • Ajoutez le lait au fur et à mesure tout en remuant avec un fouet énergiquement afin d'éviter les grumeaux.
  • Faites chauffer une poêle et huilez-la légèrement. Versez-y une louche de pâte, répartissez dans la poêle et attendez qu'elle soit cuite avant de la retourner.  Faites cuire de cette façon toutes les crêpes à feu doux.
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