Crêpes saines et légères
Pas besoin d'attendre la chandeleur pour se régaler avec une fournée de crêpes ! Cette recette de crêpes saines, légères et gourmandes est sans beurre ni sucre raffiné. Une bonne raison pour se régaler avec des crêpes tout au long de l'année, seul(e), entre amis ou en famille.
Ingrédients
- 250 g de farine tout usage
- 4 oeufs
- 2 c. à soupe de sirop d'agave
- 500 ml de lait demi-écrémé ou végétal
- 1 c. à soupe d'huile
- Arôme au choix : vanille, fleur d'oranger, rhum…
Instructions
- Dans un saladier, versez la farine tamisée et formez un puit.
- Déposez-y le sirop d'agave, l'huile, les oeufs et l'arôme, mélangez.
- Ajoutez le lait au fur et à mesure tout en remuant avec un fouet énergiquement afin d'éviter les grumeaux.
- Faites chauffer une poêle et huilez-la légèrement. Versez-y une louche de pâte, répartissez dans la poêle et attendez qu'elle soit cuite avant de la retourner. Faites cuire de cette façon toutes les crêpes à feu doux.
