Dorayaki à la pâte à tartiner

Vous connaissez les dorayaki ? C'est une pâtisserie japonaise composée de deux pancakes garnis à la base par une garniture sucrée aux haricots rouges que j'ai remplacée ici par de la pâte à tartiner pour encore plus de gourmandise !
Portions 5 dorayaki
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes

Ingrédients

  • 150 g farine
  • 60 g sucre de canne
  • 25 ml eau
  • 3 oeufs
  • 20 g sirop d'agave
  • 5 g levure chimique
  • 1 pincée sel fin
  • Huile
  • Pâte à tartiner (ou pour une pâte maison, mixez 100g de noisettes + 100g de chocolat noir ou au lait + 15g de sirop d’agave + 20ml d’huile de noisettes)

Instructions

  • Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.
  • Ajoutez ensuite la farine, la levure, le sel, le sirop d'agave et l'eau. Laissez poser la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
  • Faites cuire les pancakes dans une poêle huilée.
  • Laissez tiédir puis déposez de la pâte à tartiner sur un premier pancake et refermez avec un second.

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