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Gnocchis aux pistaches, épinards et burrata

Retrouvez une délicieuse recette réconfortante et gourmande de gnocchis, prête en 10 minutes, parfaite pour les repas du quotidien !

Gnocchis aux pistaches, épinards et burrata

Vous êtes à la recherche d’un petit plat réconfortant, prêt rapidement et à déguster au quotidien pour vous faire plaisir ? Enregistrez cette recette pour vos prochains repas ! 
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Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 15 minutes
Portions: 2 personnes

Ingrédients

  • 300 g gnocchis
  • 100 g épinards frais
  • 1 oignon
  • 50 g pistaches
  • 200 g crème soja ou légère
  • 1 burrata
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Instructions

  • Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive.
  • Ajoutez les oignons émincés et faites-les dorer quelques minutes.
  • Ajoutez les gnocchis et faites-les revenir 2-3 minutes, déposez ensuite les épinards préalablement lavés.
  • Si vous le souhaitez, faites dorer les pistaches dans une poêle avec un filet d'huile. Ajoutez-les ensuite dans la poêle.
  • Lorsque les épinards sont fondus, versez la crème, salez, poivrez et mélangez. Laissez cuire 2-3 minutes puis servez.
  • Déposez la burrata par dessus et dégustez.
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