Barres façon Snickers®
Retrouvez la recette healthy (sans sucre raffiné ni beurre) et toujours aussi gourmande des fameuses barres au chocolat et aux cacahuètes Snickers® : succès garanti !
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Portions: barres
Ingrédients
La base
- 80 g farine de blé blanche ou d'avoine
- 20 g sirop d'agave
- 2 c. à soupe huile de coco ou margarine
- 15 ml lait de soja ou lait demi-écrémé
Le caramel de dattes
- 150 g pâte de dattes ou dattes dénoyautées
- 1 c. à soupe huile de coco ou margarine
- 1 c. à thé vanille en poudre
- 80 g beurre de cacahuète
Garniture
- 200 g chocolat noir
- 1 poignée cacahuètes non salées
Instructions
La base
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sirop d'agave, l'huile fondue et le lait. Formez une boule et étalez-la sur du papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau pâtissier.
- Formez 6 rectangles à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau. Enfournez 15 minutes puis laissez refroidir.
Le caramel de dattes
- Si vous utilisez des dattes entières, dénoyautez-les et faites-les tremper au moins 15 minutes dans de l'eau chaude.
- Faites fondre l'huile puis mixez le tout dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
- Déposez le caramel de dattes par dessus les barres refroidies, tassez bien.
Montage
- Déposez les cacahuètes au dessus du caramel et enfoncez-les légèrement avec vos doigts.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes puis trempez vos barres dedans.
- Laissez refroidir afin que le chocolat se fige et dégustez.
