Tarte au chocolat healthy
Vous rêvez d'un dessert gourmand mais sain à la fois ? Je vous propose cette recette de tarte au chocolat 0 culpabilité, 100% maison, vous allez adorer !
Temps de préparation20 minutes min
Temps de cuisson12 minutes min
Temps total32 minutes min
Portions: 6 personnes
Pour le fond de tarte :
- 160 g farine blanche ou semi-complète
- 45 g sucre de coco
- 50 g amandes en poudre
- 25 g cacao en poudre
- 1 pincée sel fin
- 1 oeuf
- 90 g huile de coco ou margarine
Pour la crème au chocolat :
Pour le fond de tarte :
Dans un saladier, ajoutez les ingrédients secs puis l’huile de coco fondue. Mélangez avec une cuillère en bois.
Fouettez l’oeuf et intégrez-le dans la préparation.
Mélangez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Formez une boule et placez-la au frais 30 minutes. Préchauffez votre four à 180°C.
Étalez la pâte au rouleau pâtissier entre deux feuilles de papier sulfurisé puis coupez un grand cercle. Déposez dans votre moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Enfournez 12 minutes.
Pour la crème au chocolat :
Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec la crème et le sirop d’agave. Mélangez.
Lorsque la crème est bien homogène, versez sur le fond de tarte et laissez refroidir au réfrigérateur quelques heures.